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Temática:  Ciencias de la Salud

Localidad y estacionalidad del consumo alimentario

El hecho de comer es esencial en nuestra vida cotidiana, pero no todo el mundo tiene el privilegio de disfrutar de una alimentación adecuada y sin restricciones. La localidad y la estacionalidad son dos elementos básicos que hay que tener en cuenta en el consumo alimentario para que sea sostenible. Esta recopilación se ha elaborado con motivo de la Semana del Derecho a la Alimentación, que se celebra del 26 de noviembre al 2 de diciembre.

Una persona comprando en un puesto de verduras

Cocinas tradicionales del mundo

Cocina según el área geográfica

Recopilación de recursos que realiza un recorrido por las tradiciones culinarias de varias regiones del mundo. Las cocinas tradicionales son la base de una alimentación saludable y sostenible.

Asia

África

Norteamérica

Sudamérica

Europa

Oceania

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