Nuevo diseño de la plataforma FSTA sobre alimentación y salud

Temática:  Ciencias de la Salud
Cuatro manos sujetando un cuenco con tomates
11/02/20

Este recurso bibliográfico de ámbito mundial está especializado en cada una de las fases de la cadena alimentaria: ciencia y tecnología de los alimentos y nutrición.

La plataforma digital Food Science and Technology Abstracts (FSTA), publicada por el Servicio de Información Alimentaria Internacional (IFIS), te ayudará a encontrar contenidos interesantes dentro del grueso de la producción científica sobre ciencia de los alimentos.

En su plataforma, con un diseño recientemente renovado, podrás localizar resúmenes de más de un millón de documentos. Además, tendrás acceso al contenido completo de esos documentos, siempre y cuando estén disponibles para la Biblioteca o que sean de acceso abierto.

Un recurso a medida para un ámbito especializado

Entre las principales características de la plataforma están las siguientes:

  • Abarca todos los temas relacionados con la cadena alimentaria, como los principales productos alimentarios, la biotecnología, la microbiología, la seguridad alimentaria, los aditivos, la nutrición, el envasado o los alimentos para mascotas.
  • Incluye contenidos de múltiples fuentes de información. Contiene artículos de revistas y otras publicaciones, como libros, reseñas, actas de conferencias, informes, patentes o estándares.
  • Tiene una amplia cobertura (desde 1969) y se actualiza semanalmente.
  • Incluye información en varios idiomas de más de cincuenta países.
  • Su tesauro exclusivo, con un glosario de términos controlado y organizado jerárquicamente, permite a investigadores y estudiantes encontrar la información más relevante de una forma rápida y fácil.
  • Además de la alimentación, cubre otros temas, como la psicología.

¿Quieres aprender a utilizar la plataforma FSTA? Sigue este tutorial.

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