Nutrición y deporte

Revisión sistemática de métodos de entrenamiento y aspectos nutricionales para el aumento de masa muscular.

_{Raya-González, J.; Sánchez, M. A. M. (2019). Métodos de entrenamiento y aspectos nutricionales para el aumento de la masa muscular: una revisión sistemática. Arch. Med. Deporte, 376-385.}

Primeros pasos para entender cómo funciona el control y la gestión del peso mediante la evidencia científica.

Se comentan y se desmienten algunos de los mitos y costumbres nutricionales más comunes que tienen por objetivo la pérdida de peso.

Programa de entrenamiento basado en la evidencia científica y dirigido a personas que tienen por objetivo ganar masa muscular y definición. Se acompaña de recomendaciones nutricionales.

_{Matthews, Michael. Programa completo de entrenamiento: desarrollo y crecimiento muscular / pérdida de grasa / dieta y nutrición [internet]. Badalona: Paidotribo; 2018 [consultado 8 de junio de 2023]. 486 p. Disponible en: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_proquest_ebookcentral_EBC6472324}

Revisión bibliográfica de estrategias de prevención de lesiones y medidas potencialmente integrables a programas de entrenamiento de modalidades deportivas con una tasa baja de implementación de estas estrategias.

_{Casáis Martínez, Luís. Reivisió de les estratègies per la prevenció de lesions des de l'activitat física. Apunts Sport Medicine [internet]. 2008 [consultado 8 de junio de 2023];43(157):30-40. Disponible en: https://www.apunts.org/ct-revisio-les-estrategies-per-prevencio-articulo-XX886658108174026}

Revisión bibliográfica en la que se trata la nutrición como una herramienta para disminuir las consecuencias de la inactividad durante el periodo de recuperación de lesiones deportivas.

_{Vergara Gutiérrez, Luis; Lizárraga Dallo, Antonia; Pruna Grive, Ricard. Intervención nutricional durante la lesión muscular considerando su fisiopatología: artículo de revisión. Apunts. Educación Física y Deportes [internet]. 2020 [consultado 8 de junio de 2023];142:8-20. Disponible en: https://revista-apunts.com/intervencion-nutricional-durante-la-lesion-muscular-considerando-su-fisiopatologia-articulo-de-revision/}

Explicación sobre la importancia de la nutrición en la prevención y la recuperación de lesiones deportivas.

Artículo que explora la compatibilidad de mantener una dieta vegetariana y practicar deporte sin comprometer el rendimiento y la salud del deportista.

Se exploran las ventajas y los inconvenientes de seguir una dieta vegetariana, en especial con respecto a la aportación nutricional.

Revisión sistemática de literatura sobre dietas veganas que ofrece recomendaciones sobre cómo planificar dietas equilibradas orientadas a atletas y deportistas.

_{Rogerson, David. Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition [internet]. 2017 [consultado 8 de junio de 2023];14(1):1-15. Disponible en: https://doaj.org/article/63a188c053d343f09d674aa3893b0}

Se explica en qué consiste la paleodieta, para qué se utiliza y qué consecuencias se derivan de su práctica en deportistas.

Entrada de blog del Dr. Ángel Durántez en la que detalla el trasfondo científico de la paleodieta y sus características nutricionales, y hace algunas reflexiones personales al respecto.

Episodio del programa de radio Anem de tarda, en el que se habla con el autor del libro Paleodieta para deportistas, donde se hacen algunas reflexiones y se destacan puntos clave de esta práctica nutricional.

Libro sobre paleodieta que proporciona pautas sobre lo que hay que comer antes, durante y después de un entrenamiento o una competición. También incluye una amplia variedad de recetas.

_{Cordain, Loren; Friel, Joe. The paleo diet for athletes: the ancient nutritional formula for peak athletic performance [internet]. Pensilvania: Rodale Inc.; 2012 [consultado 8 de junio de 2023]. 332 p. Disponible en: https://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliouocsp-ebooks/detail.action?docID=4690372}

Se explica en qué consiste la dieta cetogénica y se plantea si es adecuada en el ámbito deportivo, teniendo en cuenta su aportación nutricional.

Revisión de varios estudios científicos relacionados con el rendimiento deportivo y la dieta cetogénica.

Artículo que analiza cómo afecta la dieta cetogénica al rendimiento deportivo de los atletas.

_{Moscatelli, Fiorenzo; Valenzano, Anna; Polito, Rita; Sessa, Francesco; Montana, Angelo; Salerno, Monica, et al. Ketogenic diet and sport performance. Sport Mont [internet]. 2020 [consultado 8 de junio de 2023];18(1): 91-94. Disponible en: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_9c4d9d5055a24fd9ba9cc8a324d99f56}

Artículo que explora cómo la restricción calórica afecta a la composición corporal y el rendimiento físico de los atletas entrenados.

_{Pons, Victoria; Riera, Joan; Capó, Xavier; Martorell, Miquel; Sureda, Antoni; Tur, Josep, et al. Calorie restriction regime enhances physical performance of trained athletes. Journal of the International Society of Sports Nutrition [internet]. 2018 [consultado 8 de junio de 2023];15(12). Disponible en: https://link.springer.com/article/10.1186/s12970-018-0214-2}

Se explican los aspectos esenciales de la nutrigenómica y su importancia, así como las bases de su funcionamiento.

Artículo que explora la ciencia de los modificadores genéticos que afectan al estado nutricional del atleta, así como su composición corporal y su rendimiento deportivo.

_{Guest, Nanci; Horne, Justine; Vanderhout, Shelley; El-Sohemy, Ahmed. Sport nutrigenomics: personalized nutrition for athletic performance. Frontiers in Nutrition [internet]. 2019 [consultado 8 de junio de 2023];6:8. Disponible en: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_d26151019a9e4cd28c42a111ff493a0a}

Artículo divulgativo sobre la nutrigenómica y cómo puede afectar al rendimiento deportivo de los atletas desde una perspectiva científica.

Artículo que explora el estado de la cuestión en el ámbito de la nutrigenómica y la importancia de la explotación de los datos y de la tecnología para mejorar la eficacia de las estrategias nutricionales personalizadas.

_{Brennan, Lorraine; de Roos, Baukje. Nutrigenomics: lessons learned and future perspectives. The American Journal of Clinical Nutrition [internet]. 2021 [consultado 8 de junio de 2023];113(3):503-516. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522006141?via%3Dihub}

Se explican los puntos clave de esta estrategia nutricional y sus consecuencias en el organismo de las personas deportistas.

Revisión sistemática de los efectos del ejercicio físico y el ayuno intermitente en el cuerpo de los deportistas.

Artículo en el que se analizan el impacto fisiológico y los beneficios asociados al ayuno intermitente. Se destacan las áreas que hay que seguir investigando en el futuro para comprender todos los efectos de esta práctica en el organismo.

_{Mandal, Sumona; Simmons, Niall; Awan, Sidra; Chamari, Karim; Ahmed, Irfan. Intermittent fasting: eating bu the clock for health and exercise performance. BMJ Open Sport & Exercise Medicine [internet]. 2022 [consultado 8 de junio de 2023];8(1). Disponible en: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_ce347571f0ac4bfcacd84c23f78697e7}

Se explica en qué consiste el ayuno intermitente, cuáles son sus beneficios y qué puntos débiles se asocian a esta práctica nutricional. También se habla de su eficacia a la hora de perder peso y de su efecto positivo en la salud.

Estudio sobre los efectos del ayuno intermitente en el rendimiento de los atletas en los ejercicios de alta intensidad, resistencia y fuerza.

Lista de sustancias y métodos de dopaje prohibidos en la práctica deportiva competitiva.

Explicación sobre lo que se considera dopaje según la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) y cuáles son las posibles infracciones asociadas.

Código mundial de antidopaje que tiene por objetivo velar por la armonización, la coordinación y la eficacia de los programas que protegen el derecho fundamental de los deportistas a participar en actividades exentas de dopaje.

Guía de suplementos deportivos en la que se definen cuáles son los casos en los que la suplementación resulta importante o imprescindible.

Guía de suplementos deportivos que explica cómo emplearlos para conseguir los resultados esperados.

Explicación y clasificación de los principales suplementos dietéticos usados con frecuencia en el ámbito deportivo.

Revisión sistemática y metaanálisis de la prevalencia del uso de suplementos dietéticos en atletas de élite y amateurs.

_{Knapik, Joseph J.; Steelman, Ryan A.; Hoedebecke, Sally S.; Austin, Krista G.; Farina, Emily K; Lieberman, Harris R. Prevalence of dietary supplement use by athletes: systematic review and meta-analysis. Sports Medicine [interent]. 2016 [consultado 8 de junio de 2023];46(1):103-123. Disponible en: https://www.proquest.com/docview/1766808993/fulltextPDF/9E0970CD8B8B44F5PQ/1?accountid=15299}

Episodio del programa Deporte limpio en que se explican los riesgos de la automedicación en el deporte de la mano de varios profesionales de la salud y de agencias antidopaje.

Se explican las diferencias entre las proteínas animales y las vegetales a la hora de aumentar la masa muscular.