Nutrició i esport
Aprofundeix en l'àmbit de la nutrició esportiva per assessorar esportistes professionals i consulta informació per adoptar un estil de vida actiu i saludable. Hi ha continguts sobre l'activitat física en diferents etapes vitals, tendències en nutrició o recomanacions per augmentar el rendiment esportiu.
Activitat física i esport
Quins beneficis té l'activitat física per a la meva salut? Com em puc allunyar d'una vida sedentària si estudio o treballo des de casa? Recursos que tracten sobre els beneficis de l'esport per a la salut, amb consells per practicar activitat física segons l'edat o la situació personal. També hi trobaràs activitats per trencar la inactivitat en el teu dia a dia per exemple, si passes moltes hores sense moviment davant l'ordinador.
Per un estil de vida saludable
Definició d'activitat física i d'altres conceptes relacionats al portal Canal Salut de la Generalitat de Catalunya.
Portal de l'organisme encarregat d'analitzar i recopilar dades per al control i l'avaluació del sistema esportiu de la ciutat de Barcelona.
Explicació sobre els diferents beneficis associats a l'activitat física i recomanacions per als diferents grups d'edat.
Recomanacions de lectures i recursos web de la Xarxa de Biblioteques Municipals de Barcelona, relacionats amb la pràctica esportiva, l'alimentació i l'antidopatge.
Explicació sobre els beneficis associats a la pràctica esportiva des del punt de vista físic i mental i els tipus d'exercici que existeixen.
Beneficis associats a l'activitat física des d'un punt de vista mèdic i recomanacions per a la seva pràctica.
Resum dels principals esports que es practiquen a l'estiu i consells bàsics per fer esport durant aquest període de l'any.
Article en el qual s'explora el concepte d'esport i es classifiquen les diferents modalitats d'esports existents a partir d'uns criteris definits.
Article en el qual es fan diverses propostes de classificacions específiques per a l'activitat física i l'esport.
Ribas, Juan P. Spórtica y clasificación del deporte y las actividades físicas. Lecturas: Educación Física y Deportes [internet]. 2018 [consultat 8 de juny de 2023];23(246). Disponible a: https://www.efdeportes.com/efdeportes/index.php/EFDeportes/article/view/481/431
Episodi del programa Redes en el qual s'expliquen els beneficis de la pràctica esportiva i l'activitat física des d'un punt de vista neurocientífic.
Fisiologia de l'esport i metabolisme energètic
Capítol de llibre on es presenten els conceptes bàsics relacionats amb la fisiologia de l'esport.
Reflexió sobre la importància d'adquirir coneixements en fisiologia de l'esport com a professionals de l'esport.
L'esport a les diferents etapes vitals
Consells per integrar l'activitat física en la vida diària i convertir-la en un hàbit, segons l'edat i les diferents situacions personals.
Directrius i recomanacions de l'Organització Mundial de la Salut sobre la pràctica d'activitat física en els diferents col·lectius de persones, segons l'edat i les situacions personals.
Recomanacions orientatives dels caps de serveis mèdics del Regne Unit sobre la quantitat i el tipus d'activitat física que els diferents col·lectius de persones han de fer per millorar el seu estat de salut.
Recursos i directrius sobre la pràctica d'activitat física basats en els darrers estudis científics i en les opinions de professionals de la salut, d'acord amb les necessitats dels diferents col·lectius de persones.
Infografia amb deu idees senzilles per mantenir-se actiu quan es treballa o s'estudia en remot a casa.
Informes, presentacions i enquestes relacionats amb els hàbits esportius a la ciutat de Barcelona.
Recomanacions nutricionals de la Societat Espanyola d'Endocrinologia i Nutrició per evitar el sobrepès en la infància.
Capítol de llibre on es presenten recomanacions per ajudar atletes joves, pares, entrenadors i preparadors esportius a individualitzar les pràctiques nutricionals.
Meyer, Flavia; Timmons, Brian W. The young athlete. A: The encyclopedia of sport medicine: an IOC medical commission publication, volume 19 [internet]. Wiley Online Library; 2013 [consultat 8 de juny de 2023]. p.359-368. Disponible a: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781118692318.ch29
Episodi del pòdcast de The Medical Journal of Australia en el qual el doctor David Scott parla sobre la sarcopènia i l'efecte que té en la vida de les persones que la pateixen.
Alimentació i nutrició esportiva
Una visió general de la nutrició esportiva i informació classificada en funció dels objectius de l'esportista, com ara guanyar massa muscular o recuperar-se d'una lesió. També hi trobaràs una descripció de les noves tendències en l'àmbit de la nutrició (dejú intermitent, vegetarianisme, paleodieta, etc.), i descobriràs com es relacionen amb l'esport.
Recomanacions per augmentar el rendiment
Article que explora la importància de la nutrició i la hidratació en el rendiment esportiu, així com l'ús de suplements basats en l'evidència de la medicina actual.
Olivos, Cristina; Cuevas, Ana; Álvarez, Verónica; Jorquera, Carlos. Nutrición para el entrenamiento y la competición. Revista Médica Clínica Las Condes [internet]. 2012 [consultat 8 de juny de 2023];23(3):253-261. Disponible a: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0716864012703085
Llibre dirigit a professionals de la salut i l'esport que volen comprendre com funciona la nutrició esportiva per ajudar els atletes a alimentar-se correctament, en funció de l'esport que practiquen, dels seus objectius i de la seva situació personal.
S'exploren els darrers avenços en matèria de nutrició del rendiment, una àrea que explora estratègies nutricionals i de suplementació per millorar el rendiment esportiu dels atletes durant les competicions i els entrenaments.
Parnell, Jill; Russell, Mark. Nutrition support for athletic performance [internet]. Suïssa: MDPI-Multidisciplinary Digital Publishing Institute; 2020 [consultat 8 de juny de 2023]. 258 p. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_oapen_doabooks_54972
S'enumeren nou errors comuns en l'àmbit de la nutrició enfocada a la pràctica esportiva i s'ofereixen solucions per evitar-los.
Monogràfic amb informació orientada a educadors i progenitors que tenen per objectiu incentivar una bona alimentació i la pràctica d'exercici físic en la infància.
Article de blog on s'explica la importància d'informar i assessorar els atletes des del punt de vista nutricional. S'enumeren algunes recomanacions nutricionals per a abans, durant i després de fer activitat física.
Llibre de l'editorial UOC que proporciona eines per a l'abordatge integral de l'alimentació esportiva orientada al rendiment, sense comprometre la salut de l'esportista.
Bach Faig, Anna; Esquius de la Zara, Laura. La alimentación en la actividad física y el deporte [internet]. Barcelona: Editorial UOC; 2018 [consultat 8 de juny de 2023]. 170 p. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_proquest_ebookcentral_EBC5758367
Objectius
Guany de massa muscular
Revisió sistemàtica de mètodes d'entrenament i aspectes nutricionals per a l'augment de massa muscular.
Raya-González, J.; Sánchez, M. A. M. (2019). Métodos de entrenamiento y aspectos nutricionales para el aumento de la masa muscular: una revisión sistemática. Arch. Med. Deporte, 376-385.
Pèrdua de greix
Primers passos per entendre com funciona el control i la gestió del pes mitjançant l'evidència científica.
Es comenten i es desmenteixen alguns dels mites i costums nutricionals més comuns que tenen per objectiu la pèrdua de pes.
Programa d'entrenament basat en l'evidència científica i dirigit a persones que tenen per objectiu guanyar massa muscular i definició. S'acompanya de recomanacions nutricionals.
Minimització i recuperació de lesions
Revisió bibliogràfica d'estratègies de prevenció de lesions i mesures potencialment integrables a programes d'entrenament de modalitats esportives amb una taxa baixa d'implementació d'aquestes estratègies.
Revisió bibliogràfica en la qual es tracta la nutrició com una eina per disminuir les conseqüències de la inactivitat durant el període de recuperació de lesions esportives.
Explicació sobre la importància de la nutrició en la prevenció i la recuperació de lesions esportives.
Noves tendències en l'àmbit de la nutrició
Vegetarianisme
Article que explora la compatibilitat de mantenir una dieta vegetariana i practicar esport sense comprometre el rendiment i la salut de l'esportista.
S'exploren els avantatges i els inconvenients de seguir una dieta vegetariana, en especial pel que fa a l'aportació nutricional.
Revisió sistemàtica de literatura sobre dietes veganes que ofereix recomanacions sobre com planificar dietes equilibrades orientades a atletes i esportistes.
Rogerson, David. Vegan diets: practical advice for athletes and exercisers. Journal of the International Society of Sports Nutrition [internet]. 2017 [consultat 8 de juny de 2023];14(1):1-15. Disponible a: https://doaj.org/article/63a188c053d343f09d674aa3893b039f
Paleodieta i paleotraining
S'explica en què consisteix la paleodieta, per a què s'utilitza i quines conseqüències es deriven de la seva pràctica en esportistes.
Entrada de blog del Dr. Ángel Durántez en la qual detalla el rerefons científic de la paleodieta i les seves característiques nutricionals, i fa algunes reflexions personals sobre aquesta qüestió.
Episodi del programa de ràdio Anem de tarda en el qual es parla amb l'autor del llibre Paleodieta para deportistas, on es fan algunes reflexions i es destaquen punts clau d'aquesta pràctica nutricional.
Llibre sobre paleodieta que proporciona pautes sobre el que cal menjar abans, durant i després d'un entrenament o una competició. També inclou una àmplia varietat de receptes.
Cordain, Loren; Friel, Joe. The paleo diet for athletes: the ancient nutritional formula for peak athletic performance [internet]. Pensilvania: Rodale Inc.; 2012 [consultat 8 de juny de 2023]. 332 p. Disponible a: https://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliouocsp-ebooks/detail.action?docID=4690372
Dieta cetogènica i low carb
S'explica en què consisteix la dieta cetogènica i es planteja si és adequada en l'àmbit esportiu, tenint en compte la seva aportació nutricional.
Revisió de diversos estudis científics relacionats amb el rendiment esportiu i la dieta cetogènica.
Article que analitza quins efectes té la dieta cetogènica en el rendiment esportiu dels atletes.
Moscatelli, Fiorenzo; Valenzano, Anna; Polito, Rita; Sessa, Francesco; Montana, Angelo; Salerno, Monica, et al. Ketogenic diet and sport performance. Sport Mont [internet]. 2020 [consultat 8 de juny de 2023];18(1): 91-94. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_9c4d9d5055a24fd9ba9cc8a324d99f56
Article que explora com la restricció calòrica afecta la composició corporal i el rendiment físic dels atletes entrenats.
Pons, Victoria; Riera, Joan; Capó, Xavier; Martorell, Miquel; Sureda, Antoni; Tur, Josep, et al. Calorie restriction regime enhances physical performance of trained athletes. Journal of the International Society of Sports Nutrition [internet]. 2018 [consultat 8 de juny de 2023];15(12). Disponible a: https://link.springer.com/article/10.1186/s12970-018-0214-2
Nutrigenòmica
S'expliquen els aspectes essencials de la nutrigenòmica i la importància que té, així com els fonaments del seu funcionament.
Article que explora la ciència dels modificadors genètics que afecten l'estat nutricional de l'atleta, així com la seva composició corporal i el seu rendiment esportiu.
Guest, Nanci; Horne, Justine; Vanderhout, Shelley; El-Sohemy, Ahmed. Sport nutrigenomics: personalized nutrition for athletic performance. Frontiers in Nutrition [internet]. 2019 [consultat 8 de juny de 2023];6:8. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_d26151019a9e4cd28c42a111ff493a0a
Article divulgatiu sobre la nutrigenòmica i com pot afectar el rendiment esportiu dels atletes des d'una perspectiva científica.
Article que explora l'estat de la qüestió en l'àmbit de la nutrigenòmica i la importància de l'explotació de les dades i de la tecnologia per millorar l'eficàcia de les estratègies nutricionals personalitzades.
Brennan, Lorraine; de Roos, Baukje. Nutrigenomics: lessons learned and future perspectives. The American Journal of Clinical Nutrition [internet]. 2021 [consultat 8 de juny de 2023];113(3):503-516. Disponible a: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522006141?via%3Dihub
Dejú intermitent
S'expliquen els punts clau d'aquesta estratègia nutricional i les conseqüències que té en l'organisme de les persones esportistes.
Revisió sistemàtica dels efectes de l'exercici físic i el dejú intermitent en el cos dels esportistes.
Article en el qual s'analitzen l'impacte fisiològic i els beneficis associats al dejú intermitent. Es destaquen les àrees que cal continuar investigant en el futur per comprendre tots els efectes d'aquesta pràctica en l'organisme.
Mandal, Sumona; Simmons, Niall; Awan, Sidra; Chamari, Karim; Ahmed, Irfan. Intermittent fasting: eating bu the clock for health and exercise performance. BMJ Open Sport & Exercise Medicine [internet]. 2022 [consultat 8 de juny de 2023];8(1). Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_ce347571f0ac4bfcacd84c23f78697e7
S'explica en què consisteix el dejú intermitent, quins beneficis té i quins punts febles s'associen a aquesta pràctica nutricional. També es parla de la seva eficàcia a l'hora de perdre pes i el seu efecte positiu en la salut.
Estudi sobre els efectes del dejú intermitent en el rendiment dels atletes en els exercicis d'alta intensitat, resistència i força.
Suplements per a esportistes
Llista de substàncies i mètodes de dopatge prohibits en la pràctica esportiva competitiva.
Explicació sobre què es considera dopatge segons l'Agència Mundial Antidopatge (AMA) i quines són les possibles infraccions associades.
Codi mundial d'antidopatge que té per objectiu vetllar per l'harmonització, la coordinació i l'eficàcia dels programes que protegeixen el dret fonamental dels esportistes a participar en activitats exemptes de dopatge.
Guia de suplements esportius en la qual es defineixen quins són els casos en què la suplementació resulta important o imprescindible.
Guia de suplements esportius que explica com s'han d'emprar per aconseguir els resultats esperats.
Explicació i classificació dels principals suplements dietètics usats amb freqüència en l'àmbit esportiu.
Revisió sistemàtica i metaanàlisi de la prevalença de l'ús de suplements dietètics en atletes d'elit i amateurs.
Knapik, Joseph J.; Steelman, Ryan A.; Hoedebecke, Sally S.; Austin, Krista G.; Farina, Emily K; Lieberman, Harris R. Prevalence of dietary supplement use by athletes: systematic review and meta-analysis. Sports Medicine [interent]. 2016 [consultat 8 de juny de 2023];46(1):103-123. Disponible a: https://www.proquest.com/docview/1766808993/fulltextPDF/9E0970CD8B8B44F5PQ/1?accountid=15299
Episodi del programa Deporte limpio en què s'expliquen els riscos de l'automedicació en l'esport amb el guiatge de diversos professionals de la salut i d'agències antidopatge.
S'expliquen les diferències entre les proteïnes animals i les vegetals a l'hora d'augmentar la massa muscular.
Salut física i mental de l'esportista
Continguts sobre els aspectes que poden incidir en la salut física i mental de l'esportista. Hi ha articles i webs sobre el descans i el son, els beneficis psicològics de l'esport i una secció que posa l'accent en la nutrició en les diferents fases de la menstruació.
Descans i ciència de la son
S'enumeren alguns dels beneficis de la migdiada i es donen consells per optimitzar-la mitjançant els fonaments bàsics de la fisiologia del son.
Article de La Vanguardia sobre la importància d'incorporar dies de descans a la nostra rutina d'exercici físic.
Article de Vitonica sobre el dia de descans i alguns dels factors que en condicionen l'eficàcia.
S'explica la importància del dia de descans i de quina manera aquest descans forma part de la fórmula de l'èxit en els entrenaments esportius.
Revisió bibliogràfica sobre la importància d'incorporar l'educació sobre el descans per augmentar el rendiment esportiu i la salut dels atletes.
Chandrasekaran, Baskaran; Fernandes, Shifra; Fiddy, Davis. Science of sleep and sports performance. Science & Sports [internet]. 2020 [consultat 8 de juny de 2023];35(1):3-11. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_crossref_primary_10_1016_j_scispo_2019_03_006
Vídeo on es contextualitzen la importància i el rol del descans en la salut de les persones, especialment en el marc de la medicina esportiva. També s'incideix en la necessitat d'incorporar hàbits alimentaris saludables.
Benestar i salut mental
Article que explora els beneficis de la pràctica esportiva en l'àmbit físic i mental, amb un enfocament qualitatiu i la revisió sistemàtica de literatura científica especialitzada.
Barbosa Granados, Sergio H.; Urrea Cuéllar, Ángela M.. Influencia del deporte y la actividad física en el estado de salud físico y mental. Katharsis Revista de Ciencias Sociales [internet]. 2018 [consultat 8 de juny de 2023];25:141-160. Disponible a: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6369972
S'enumeren set beneficis psicològics associats a la pràctica esportiva moderada.
Entrada de blog en la qual s'explica de quina manera la pràctica regular i moderada d'exercici físic afecta de manera beneficiosa la salut física i mental de l'esportista.
S'enumeren alguns dels beneficis de l'esport en la gestió de l'estrès i recomanacions per aconseguir-ho de manera satisfactòria.
Explicació sobre els beneficis de l'atenció plena en la pràctica esportiva i sobre com exercitar-la.
Cronobiologia
Treball de final de màster que fa una revisió bibliogràfica de la influència dels ritmes circadians en el rendiment esportiu dels atletes.
Article de blog en el qual s'explica en què consisteix la cronobiologia i quin paper tenen els ritmes circadians en el rendiment esportiu.
Revisió sistemàtica que mostra com una alimentació i un horari d'exercici adequats poden beneficiar la nostra cronobiologia i contribuir a la prevenció de malalties metabòliques.
Haupt, Sandra; Eckstein, Max L.; Wolf, Alina; Zimmer, Rebecca T.; Wachsmuth, Nadine B.; Moser, Othmar. Eat, train, sleep - retreat? Hormonal interactions of intermittent fasting, exercise and circadian rhythm. Biomolecules [internet]. 2021 [consultat el 8 de juny de 2023];11(4):516-535. Disponible a: https://www.mdpi.com/2218-273X/11/4/516
Revisió sistemàtica que explora la relació entre els ritmes del sistema endocrí amb la realització d'activitats esportives, d'acord amb les dades dels darrers descobriments sobre aquesta qüestió.
Bellastella, Giuseppe; De Bellis, Alessandra; Maiorino, Maria I.; Paglionico, Vanda A.; Esposito, Katherine; Belastella, Antonio. Endocrine rhythms and sport: it is time to take time into account. Journal of Endocrinological Investigation [internet]. 2019 [consultat 8 de juny de 2023];42(10):1137-1147. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_proquest_miscellaneous_2200768017
Compilació d'estudis sobre la relació de la cronobiologia amb els processos interns del cos i el desenvolupament de malalties.
Golombek, Diego A. Cronobiología humana: ritmos y relojes biológicos en la salud y en la enfermedad [internet]. 2a ed. Quilmes: Editorial de la Universidad Nacional de Quilmes; 2013 [consultat 8 de juny de 2023]. 423 p. Disponible a: https://elibro-net.eu1.proxy.openathens.net/en/lc/uoc/titulos/77584
Cicle menstrual i nutrició/entrenament
Revisió sistemàtica que reflexiona sobre les diferències entre l'home i la dona esportistes i la relació entre la funció menstrual en les atletes i el seu rendiment esportiu.
Cárdenas Marroquín, Norber O. Menstruación y mujer deportista. Actividad Física y Deporte [internet]. 2018 [consultat 8 de juny de 2023];3(1):58-70. Disponible a: https://revistas.udca.edu.co/index.php/rdafd/article/view/361
Entrada de blog que explica la importància de la intervenció nutricional en el cicle menstrual de les atletes, així com els aliments que s'assimilen millor en les diferents fases de la menstruació.
Entrada de blog sobre els canvis hormonals que es pateixen durant el cicle menstrual i recomanacions específiques per ajustar l'entrenament i l'alimentació a les diferents fases del cicle.
Article en el qual la ginecòloga i sexòloga Mercedes Herrero desmenteix cinc mites sobre la pràctica esportiva durant la menstruació.
Recull de consells per a atletes que busquen optimitzar el seu entrenament de força tenint en compte les particularitats de les fases del cicle menstrual.
Article en el qual s'examina l'efecte del cicle menstrual en l'entrenament i el rendiment d'atletes d'elit.
Brown, Natalie; Knight, Camilla J.; Forrest, Laura J. Elite female athlete's experiences and perceptions of the menstrual cycle on training and sport performance. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports [internet]. 2021 [consultat 8 de juny de 2023];31(1):52-69. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_proquest_miscellaneous_2439975852
Article editorial sobre la importància i la necessitat d'implementar estratègies d'acord amb la fisiologia i els canvis hormonals de les atletes, fruit del cicle menstrual.
Vena, Walter; Paschou, Stravroula A. Sports and the menstrual cycle. Case reports in women's health [internet]. 2022 [consultat 8 de juny de 2023];33. Disponible a: https://discovery.biblioteca.uoc.edu/permalink/34CSUC_UOC/166h2gj/cdi_doaj_primary_oai_doaj_org_article_e054ddce00bf4db9a2d8bda39d4cb39c
Capítol de llibre que tracta sobre les implicacions del cicle menstrual en la nutrició, el rendiment i la salut de les dones atletes.
Referents d'aquesta biblioguia
Elisabet Cervera
Subgrup operatiu: Referent de Ciències de la Salut, competències TIC Grup operatiu: Biblioteca per a l'Aprenentatge