Trazabilidad alimentaria

Permite identificar y encontrar el origen y el historial de un producto alimenticio (recolección, producción, elaboración, almacenamiento, distribución...). Recopilación de recursos y artículos que tratan sobre la trazabilidad alimentaria.

Artículo que hace una revisión de la definición de trazabilidad.
Entrada de la web de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria donde se define el término trazabilidad.
Entrada del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en la que se explica qué es el SITRAN.
Entrada del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente vinculada al sector pesquero.
Entrada del blog de Delsys, empresa tecnológica especializada en la industria de la alimentación.