Traçabilitat alimentària

Permet identificar i trobar l’origen i l’historial d’un producte alimentari (recol·lecció, producció, elaboració, emmagatzematge, distribució...). Recull de recursos i articles que tracten sobre la traçabilitat alimentària.

Article que fa una revisió de la definició de traçabilitat.
Entrada de la web de l’Agència Catalana de Seguretat alimentària on es defineix el terme traçabilitat.
Entrada del Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient en la qual s’explica què és el SITRAN.
Entrada del Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient vinculada al sector pesquer.
Entrada del blog de Delsys, empresa tecnològica especialitzada en la indústria de l’alimentació.