Food Studies Online

Colección en línea sobre estudios alimentarios con contenidos textuales y audiovisuales que abarcan distintas disciplinas, como por ejemplo la agricultura ecológica, la nutrición infantil, el impacto ambiental de los OGM, el embalaje, la seguridad alimentaria y los hábitos alimentarios. Contiene centenares de vídeos, incluidos entrevistas, documentales y series. Encontrarás incluso campañas alimentarias de la Segunda Guerra Mundial. 

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ProQuest