Local Food Systems. Concepts, Impacts, and Issues

Definició del sistema de productes de proximitat, el seu abast i les característiques dels seus usuaris. També explica diferències entre les granges petites i grans, les que prefereixen involucrar-se en aquest sistema i les que opten pel més clàssic.

Llicència: 
Gratuït

Més informació

Font: 
USDA
Any de publicació: 
2010
Pàgines: 
87
Idioma: 
Anglès
Format: 
PDF